Rezeptidee

Grüne Bohnen “Italienisch“

(2 Portionen)

Zutaten:

600 g grüne Bohnen
400 g Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die grünen Bohnen putzen und waschen. In einen Topf mit wenig kochendem Wasser geben, Temperatur reduzieren und köcheln. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch hacken. In Olivenöl andünsten. Die Tomaten in große Würfel schneiden und hinzufügen. Die Bohnen abgießen und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt gut zu neuen Kartoffeln oder Reis.

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